Adriana er en utdannet vinkelner, og har lang fartstid i bransjen, med overgående 15 års erfaring. Hun har tidligere arbeidserfaring fra restauranter i Tromsø, Gøteborg og Oslo. Før hun kom til KA har hun blant annet jobbet som restaurantsjef på kjente restauranter som A`laise og Stallen/ Fyr Bistronomi & bar.