Digitale mat og vinkurs med KA

Vi ønsker å spre matglede og kunnskap lanserer derfor forhåndsinnspilte digitale matlagings-og vinkurs.

Få en OL mester med deg hjem eller en Master Of Wine!

Digitale mat og vinkurs

Kulinarisk Akademi lanserer digitale mat og vinkurs, som er tilgjengelige alle dager i året.

Vi vil tilby mat og vinkurs som er forhåndsinnspilte fra forskjellige verdenskjøkken under veiledning fra OL-mestere eller en Master Of Wine.

Hva kan vel slå dette?



Hvordan gå frem:

  • Velg Kurs
  • Registrer deg (gratis)
  • Betal og ha tilgang i to dager
  • Spill av!
Våre kurs passer til
  • Hobbykokken
  • Vennegjeng
  • Privat Middagsselskap
  • Hyggelig aften hjemme

Kjøp kurstilgang

Vi har utvalgte kurs som er forhåndsinnspilte og klar for avspilling!


Kursoversikt:

Spansk Aften

Asiatiske Smaker

Franske Smaker

Ost og vinkurs

Franske viner


For booking av digitale matkurs for bedrift se her eller ta kontakt med oss.

Kursinformasjon

Kveldens meny:

Gazpacho servert med bruchetta og tomat salat

Drikkeforslag: Txakolina 2019, Hiruzta. Vinmonopolet varenummer: 10061301

Spansk krydret svinenakke med mojo picante, patatas bravas med chorizo og salte mandler

Drikkeforslag: Castillo de Belarfonso 2019, Bodegas Canopy. Vinmonopolet varenummer: 11285901

1.5 timers kurs

Kveldens meny:

Lettspeket sashimi av laks med ponzu, agurk, mango, avokadokrem og syltet chili

Katori 90 Sake, Terada Honke. Vinmonopol varenummer: 5329901

eller

Vom Schiefer Riesling feinherb 2018, Weing. Ansgar Clüsserath. Vinmonopol varenummer: 7799401

Braisert kylling med red curry, aromatisk ris og sommerkål

Alde Eplesider 2019. Vinmonopol varenummer: 5895501

1,5 timers kurs

Kveldens meny:

Gratinerte blåskjell med grillet brød, og estragonmajones med bakt hvitløk

Vouvray Pétillant Brut 2014, Dom. Huet. Vinmonopolet varenummer: 169701

Entrecôte med kryddersmør, fylt bakt potet med comté og fransk tomatsalat

Moulins de Citran 2009, Ch. Citran. Vinmonopolet varenummer: 10415401

1,5 timers kurs

Vi smaker fem ulike ost- og vinkombinasjoner i dette kurset, chèvre, brie, rødkittost, fastost og blåmuggost. Om man ikke ønsker kjøpe alle kan man velge seg ut et utvalg av oster og viner og hoppe over de kombinasjonene man ikke ønsker smake eller også bare følge med så man innehar kunnskapen til en gang man ønsker prøve kombinasjonen. Anbefalt tilbehør til de ulike ostene finnes i handlelisten og vi anbefaler å temperere ostene godt da de smaker mye bedre i romtemperatur. Kombinasjonene bør nytes i rekkefølgen anbefalt i kurset da man får et bedre resultat ved å nyte tørre hvite viner før røde viner og avslutte med søtvin.

1,5 timers kurs

Vi smaker fem viner fra ulike distrikter denne kvelden. Vinene kommer fra velkjente områder som Bordeaux, Rhône og Chablis og mindre kjente områder som Beaujolais og Provence.

1,5 timers kurs

LearnWorlds

Kulinarisk Akademi bruker en tredjeparts nettside for nettkursene: LearnWorlds.

Ønsker du et gavekort for disse kurs, ta kontakt med oss.

Dette er for å sikre en enkel og sikker brukeropplevelse for våre kunder.

Du vil automatisk bli sendt til LearnWorlds når du velger fra kursoversikten. Dette innebærer at tekniske spørsmål ikke skal rettes til denne siden, men heller direkte til oss.

E-post: kwl@kulinariskakademi.no

Kurskalender

Få full oversikt over alle kurs du kan ta i våre lokaler.

Foodsteps – 1 app, utallige kurs og oppskrifter rett i lomma

Etter flere prisvinnende kokebøker har kokkene ved Kulinarisk Akademi (KA) etablert den digitale tjenesten Foodsteps, en app som tilbyr matkurs, vinkurs og oppskrifter på video, spesiallaget for små skjermer.

Hver uke blir appen fylt på med nytt innhold. Foodsteps er en abonnementsbasert app hvor tilgang til alt innholdet koster kr 39,- pr. måned. Med de stegvise videoene i appen kan virkelig hvem som helst, både nybegynnere og de mer erfarne, lære seg å lage de mest smakfulle retter hjemme.

Gjør unna julegavehandlingen fra sofaen

Slipp overfylte kjøpesentre i julestria. På Foodsteps.no/gavekort kan du kjøpe gavekort på 3, 6 og 12 måneders abonnement på Foodsteps. Gavekort på abonnement på Foodsteps er en rimelig, bærekraftig og perfekt gave til den som har «alt». Foodsteps har så mange oppskrifter og kurs at det er noe for enhver smak!