Hjemmelagede fiskekaker
Ikke laget fiskekaker før? Hva med å prøve disse neste gang fiskekaker står på menyen.
Klassisk posjert skrei
Skreisesongen varer fra januar til og med mars. Her får du en klassisk oppskrift.
Poké med laks
Hawaiiansk gatemat på sitt beste. Poke, uttales «Poh – kay» og er en marinert rå fiskerett. Den tradisjonelle versjonen består av tunfisk krydret med soya og sesamfrø, servert med ris og grønnsaker.
Sildeprat med Jostein
Sild er en flott og undervurdert råvare. Vi har tatt en prat med Jostein, vårt faglige orakel, som har mange gode sildetips på lur.
Fem kjappe middager
Vet du ikke hva du skal lage til middag eller har du gått tom for ideer?
Vi deler fem tips til raske, sunne og smakfulle middager.
Skagenrøre
En herlig forrett som lages på to, tre minutter. Oppskriften på skagenrøre er lett å variere. Noen kaller det "skagen toast".
Skalldyr naturell
Skalldyr forbinder vi med sommer & sol, og «alle» skal spise skalldyr om sommeren,
Det mange ikke tenker over er at kvaliteten på skalldyr er best i vinterhalvåret, da vannet er kaldt og det er lite alger i sjøen.
Singapore Pepper Crab
Krabbeklør kan lage de mest fantastiske rettene, som for eksempel denne med Singapore black pepper saus. *Vann i munnen!
