Kulinarisk Akademi søker Kjøkkensjef til avdeling Mathallen

Ønsker du å være del av et ledende kompetansehus for mat og drikke? Vi er et team som består av kokker og vinkelnere, alle med et lidenskapelig forhold til smak og ekte håndverk.

Vi søker deg med høy matfaglig kompetanse, en lidenskap for å dele kunnskapen din med andre og tidligere erfaring fra lignende rolle. Som en del av vårt dedikerte team på KA vil du spille en nøkkelrolle i å lære bort din kunnskap til våre gjester i ulike settinger.

I rollen som kjøkkensjef vil du ha ansvar for den daglige driften av avdeling Mathallen. Du vil lede et team av kokker og lærlinger og ha det overordnede ansvaret på våre kurs og arrangementer, samt sikre at alle retter holder høyeste kvalitet.

Vi ser etter deg som er trygg i lederrollen, motiverer og støtter teamet ditt. Aktuelle søkere har fagbrev, erfaring fra lignende roller og behersker norsk flytende muntlig og skriftlig. Stillingen er 100% og ønsket oppstart er snarest.

Aktuell kandidat

Arbeidsoppgaver:

Planlegge og gjennomføre matkurs som inspirerer og engasjerer våre gjester.
Planlegge og gjennomføre større arrangementer for bedrifter.
Samarbeide tett med vår vinavdeling for å skape harmoniske vin- og matkombinasjoner.
Opplæring av lærlinger
Bidra til å styrke vårt team på våre matkurs og selskap.

Vi søker deg som:

Har erfaring fra lignende rolle.
Har inngående kunnskap om både norske og internasjonale mattradisjoner.
Er kreativ, strukturert og resultatorientert.
Har gode lederegenskaper og evne til å motivere og inspirere teamet.
Er norsktalende, både muntlig og skriftlig.

Vi tilbyr:

En spennende og variert arbeidshverdag i et av Norges ledende kulinariske miljøer.
Muligheten til å sette ditt preg på våre menyer og videreutvikle vårt kulinariske tilbud.
Støtte av faglig leder og konsulenter.
Konkurransedyktige betingelser og et godt arbeidsmiljø med dedikerte kolleger.

Vi vil høre fra deg!

Hørtes dette interessant ut? Da vil vi gjerne høre fra deg! Send inn din CV og søknad til Kjell Patrick Ørmen Johnsen, matfaglig leder i Kulinarisk Akademi

kj@kulinariskakademi.no

Vi gleder oss til å høre fra deg!

Mer om oss

Kulinarisk Akademi er et kompetansesenter for mat- og drikke. Vi er en gjeng kokker og vinkelnere, alle med et lidenskapelig forhold til smak og ekte håndverk. Matentusiaster som vi er, ønsker vi å inspirere og videreføre kunnskapen vi har til både bedrifter, bransje og til privatpersoner.