WSET Award in Beer – Level 1

WSET Level 1 Award in Beer gir en spennende introduksjon til ølets verden. Gjennom å lære med syn, lukt og smak blir du kjent med ulike ølstiler og hvordan de produseres.

Jobber du med øl, vil kurset gi deg trygghet til å svare på spørsmål fra kunder og komme med gode anbefalinger. Tar du kurset av ren interesse, vil du bli inspirert til å utforske nye ølstiler og lære hvordan du får mest mulig ut av hvert glass.

Har du noen gang ønsket at du kunne mer om øl? Vet du forskjellen på en IPA og en pilsner? En brown ale og en porter?

Gjennom et kort og interaktivt kurs får du innføring i hvordan øl lages, ulike ølstiler, servering, mat og øl i kombinasjon, samt smaking.

Når du har fullført kurset, sitter du igjen med en internasjonalt anerkjent kvalifikasjon, og kunnskapen du trenger for å utforske ølverdenen videre.

Sted: Kulinarisk Akademi Mathallen (Vulkan 5)

Kursavgift 2026: Kursavgift 2026: 3500,- inkludert 6 timer kurs, eksamensavgift og kaffe/te under kurset er inkludert i kursavgiften.

*med forbehold om endringer.

Foreleser: Patrick Pelsholen

Kursmateriell: WSETs egenproduserte bok er obligatorisk kursmateriell.

Boken kan enten kjøpes fysisk i våre lokaler på Sagene for 400,-, eller i vår nettbutikk for 650,- inkl. porto.

Påmeldingsfrist: 10 virkedager før kursstart.

Undervisningsform:
Forelesning og smaking.

Eksamensform: 45 minutters skriftlig multiple choice eksamen på engelsk.

Sensur: Eksamensresultater foreligger etter ca 30 arbeidsdager.
Undervisningsform:

Heldagskurs: Undervisning fra kl 09:00- 16:00. Med avsluttende eksamen samme dag.
Patrick Pelsholen Certified Cicerone®, Beer Sommelier og WSET Certified Educator (Beer)

Patrick Pelsholen er en av Norges ledende ølformidlere, med over 15 års erfaring fra ølbransjen. Han er Certified Cicerone®, Beer Sommelier og godkjent WSET Certified Educator for øl, og kombinerer solid fagkunnskap med en lidenskap for å gjøre øl lett å forstå og spennende å utforske.

Gjennom karrieren har Patrick jobbet med salg, markedsføring, merkevarebygging og faglig opplæring innen øl. Denne bredden gir ham en unik forståelse av både håndverket bak ølet og markedet det selges i.

Patrick står også bak Ølbloggen, en av Norges største og mest leste ølblogger. Gjennom artikler, ølsmakinger, kurs og foredrag har han hjulpet tusenvis av mennesker med å lære mer om ølets råvarer, bryggeprosess, smaker, ølstiler og historie.

Som kursholder er Patrick opptatt av å gjøre komplekse temaer enkle å forstå. Han skaper et inkluderende læringsmiljø der både nybegynnere og erfarne ølentusiaster kan utvikle kunnskapen sin og få større glede av øl.

Hans viktigste budskap er enkelt: Øl er så mye mer enn bare pils. Gjennom undervisningen ønsker han å vekke nysgjerrighet, bygge forståelse og inspirere flere til å oppdage mangfoldet og håndverket som finnes i ølets verden.
Påmeldingen er bindende. Evt. avbestilling skal være skriftlig og sendes til vår vinkoordinator:

Hanna Johansson hj@kulinariskakademi.no

Ved avbestilling, uansett årsak, belastes et administrasjonsgebyr på kr 2000. Ved avbestilling senere enn 4 uker før kursstart, uansett årsak, påløper et avbestillingsgebyr pålydende 50% av kursavgiften. Ved avbestilling senere enn 2 uker før, belastes hele kursavgiften.

Vi gjør oppmerksom på at dersom ingen annen avtale foreligger må kursavgiften i sin helhet være betalt før kursstart for å få anledning til å delta på kurset.

Det tas forbehold om endringer og tilstrekkelig antall deltakere til kursene.
- De viktigste ingrediensene i øl
- De viktigste stegene i ølproduksjon
- Grunnprinsipper for lagring, servering og mat i kombinasjon med øl
- Vanlige feil i øl
- Mat og øl i kombinasjon
- Kjennetegn ved sentrale ølstiler
Kurset anbefales som basis for å gå videre til WSET Level 2 Award in Beer
Heldagskurs

09.00-16.00 Eksamen, 45 minutter

* Med forbehold om endringer.
- wset_l1beer_specification_en_dec2023_issue1