WSET Award in Beer – Level 2

Dette engasjerende og interaktive kurset gir innsikt i hvordan råvarer og produksjonsprosesser påvirker ølets smak, stil og kvalitet. Etter fullført kurs oppnår du en anerkjent kvalifikasjon, samt ferdighetene til å velge, smake og beskrive øl på en trygg og profesjonell måte.

Dette kurset er lagt opp som et intensivkurs.

Det er viktig å være klar over at man må forberede seg godt på forhånd til dette kurset, dersom man skal henge med i undervisningen.

Kursdatoer: Alle dager fra kl 09:00- 16:00.

Sted: Kulinarisk Akademi Mathallen, Vulkan 5

Kursavgift 2026: 11.500, – inkludert 3-dagers kurs, eksamensavgift og kaffe/te under kurset.

*Med forbehold om prisendringer

Foreleser: Patrick Pelsholen

Kursmateriell: WSETs egenproduserte studiepakke er obligatorisk kursmateriell.

Kjøp bokpakken i våre lokaler på Sagene for 780 kr, eller i vår nettbutikk for 1030 kr inkl. porto.

Påmeldingsfrist: En uke før kursstart.

Undervisningsform: Forelesning og smaking.

Eksamensform: En times skriftlig multiple choice eksamen på engelsk.

Om du har vært forhindret fra å delta på eksamen tidligere eller trenger et nytt forsøk på eksamen, meld deg opp til denne eksamenen ved å sende en epost til vår koordinator: hj@kulinariskakademi.no senest 30 virkedager før eksamensdato. Påmeldingen er bindende og eksamensavgift betales via vipps, delbetaling, bankkort eller faktura til bedrift ved påmelding.

Sensur: Eksamensresultater foreligger etter ca 30 arbeidsdager.

De viktigste råvarene i ølproduksjon, hvordan de bearbeides og hvordan de påvirker ølets stil og karakter.
Hvordan produksjonsprosessen påvirker ølets stil og kvalitet.
Grunnleggende prinsipper for lagring og servering av øl.
Hvordan mer enn 60 ulike ølstiler produseres, klassifiseres og kjennetegnes.
Grunnleggende kunnskap om hvordan man smaker vin profesjonelt med WSETs systematiske tilnærming til smakning (SAT).

Patrick Pelsholen, Certified Cicerone®, Beer Sommelier og WSET Certified Educator (Beer)

Patrick Pelsholen er en av Norges ledende ølformidlere, med over 15 års erfaring fra ølbransjen. Han er Certified Cicerone®, Beer Sommelier og godkjent WSET Certified Educator for øl, og kombinerer solid fagkunnskap med en lidenskap for å gjøre øl lett å forstå og spennende å utforske.

Gjennom karrieren har Patrick jobbet med salg, markedsføring, merkevarebygging og faglig opplæring innen øl. Denne bredden gir ham en unik forståelse av både håndverket bak ølet og markedet det selges i.

Patrick står også bak Ølbloggen, en av Norges største og mest leste ølblogger. Gjennom artikler, ølsmakinger, kurs og foredrag har han hjulpet tusenvis av mennesker med å lære mer om ølets råvarer, bryggeprosess, smaker, ølstiler og historie.

Som kursholder er Patrick opptatt av å gjøre komplekse temaer enkle å forstå. Han skaper et inkluderende læringsmiljø der både nybegynnere og erfarne ølentusiaster kan utvikle kunnskapen sin og få større glede av øl.

Hans viktigste budskap er enkelt: Øl er så mye mer enn bare pils. Gjennom undervisningen ønsker han å vekke nysgjerrighet, bygge forståelse og inspirere flere til å oppdage mangfoldet og håndverket som finnes i ølets verden.

Påmeldingen er bindende. Evt. avbestilling skal være skriftlig og sendes til vår vinkoordinator:

Hanna Johansson hj@kulinariskakademi.no

Ved avbestilling, uansett årsak, belastes et administrasjonsgebyr på kr 2000. Ved avbestilling senere enn 4 uker før kursstart, uansett årsak, påløper et avbestillingsgebyr pålydende 50% av kursavgiften. Ved avbestilling senere enn 2 uker før, belastes hele kursavgiften.

Vi gjør oppmerksom på at dersom ingen annen avtale foreligger må kursavgiften i sin helhet være betalt før kursstart for å få anledning til å delta på kurset.

Det tas forbehold om endringer og tilstrekkelig antall deltakere til kursene.

WSET Award in Beer – Level 2

WSET Level 2

Har du spørsmål?

Kontakt vår Vinkoordinator Hanna Johansson

Nyhetsbrev for Vinentusiaster