Fiskekurs

Få en komplett kulinarisk opplevelse på alle våre deltagende kokkekurs, med en tilhørende vinpakke! Våre kokker har teamet opp med våre dyktige vinkelnere for å skape en unik smaksopplevelse. For hver deilige rett du lager, får du nøye utvalgte vinanbefaling slik at du kan nyte en perfekt balanse mellom mat og vin.

Velg mellom halve eller hele glass, og gjør din reservasjon enda mer praktisk ved å forhåndsbestille din vinpakke samtidig som du bestiller ditt kokkekurs eller ved ankomst. Vi tar oss av detaljene, slik at du kan hygge deg med deilige retter, og de perfekte drikkeparene.

Vi er oppriktig dedikert til å imøtekomme ulike behov, men dessverre kan det være utfordrende å tilpasse noen av våre kurs for visse allergier eller intoleranser. Vi ber om forståelse for at enkelte kurs har faste elementer og begrensninger som ikke kan endres. For eksempel, på dette kurset er tilpasning for vegetarianer og veganere dessverre ikke mulig. Vi ønsker likevel å hjelpe deg med å finne det perfekte kurset, så ta gjerne kontakt for råd om hvilke alternativer som kan passe bedre for dine behov.

Har du andre allergier eller intoleranser, ber vi deg vennligst informere oss om dine allergier i forkant av kursstart. Dette kan gjøres enten ved å kontakte vår bookingavdeling direkte eller ved å inkludere relevant informasjon som en kommentar under kjøpsprosessen. På denne måten kan vi forberede oss grundig og tilpasse opplevelsen best mulig eller etter beste evne.

• Deltagende kokkekurs.
• Du er med å lage flere av rettene.
• Gjennomgang/demonstrasjon ved våre kokker.
• Du er med på tilberedelsen og ferdigstillingen av av flere momenter.
• Maten spises underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget.
• Varighet på kjøkkenseanse ca. 3,5-4 timer.

• De forskjellige stykningsdelene og kjernetemperaturer
• Å lage sauser som passer til fiskeretter
• Forskjellige tilberedningsmetoder

• Kurset ditt avholdes på KA Sagene
• Her finner du oss.
• Ha med godt fottøy og behagelige klær.
• Forkle får du låne av oss.
• Kursmenyene vil variere etter sesong og råvaretilgang, så klart.
• Det tas forbehold om nok påmeldte for gjennomføring av kurset.
• Du er velkommen til å kjøpe drikke før og under kurset.
• Du vil motta en velkomstmail ca. en uke før kurset.
• Vi minner om våre generelle betingelser.