- Kurset ditt avholdes på KA Sagene Her finner du oss.
- Kurset starter kl. 17:00 i hverdager og kl. 13:00 i helgene, dørene åpner fra 16:30 og 12:30. Vi ber om at man møter i god tid før oppstart.
Vil du lære å tilberede fisk på den perfekte måten?
Lær å tilberede fisk sammen med våre kokker. Du vil lære alt om de forskjellige metodene som kokker bruker for å varmebehandle fisk slik at du kan anvende det på ditt eget hjemmekjøkken.
På kurset tar vi for oss steking, baking og posjering samt ulike speketeknikker. Vi går gjennom rund og flat fisk, hva vi kan gjøre med de forskjellige stykningsdelene og hvilke kjernetemperaturer som gjelder for de ulike fiskeartene.
Det vil underveis i kurset lages ulike fullstendige fiskeretter med passende tilbehør.
Få en komplett kulinarisk opplevelse med en tilhørende vinpakke! For hver deilige rett du lager, får du nøye utvalgte vinanbefaling slik at du kan nyte en perfekt balanse mellom mat og vin.
Velg mellom smakeglass eller hele glass, drikkepakker kan bestilles ved ankomst.
Det er også mulighet for kjøp av aperitiff og alkoholfrie alternativ.
Vi er oppriktig dedikert til å imøtekomme ulike behov, men dessverre kan det være utfordrende å tilpasse noen av våre kurs for visse allergier eller intoleranser. Vi ber om forståelse for at enkelte kurs har faste elementer og begrensninger som ikke kan endres. For eksempel, på dette kurset er tilpasning for vegetarianer og veganere dessverre ikke mulig. Vi ønsker likevel å hjelpe deg med å finne det perfekte kurset, så ta gjerne kontakt for råd om hvilke alternativer som kan passe bedre for dine behov.
Har du andre allergier eller intoleranser, ber vi deg vennligst informere oss om dine allergier i forkant av kursstart. Dette kan gjøres enten ved å kontakte vår bookingavdeling direkte eller ved å inkludere relevant informasjon som en kommentar under kjøpsprosessen. På denne måten kan vi forberede oss grundig og tilpasse opplevelsen best mulig eller etter beste evne.
