Kurset er et deltagende kokkekurs der du får veiledning gjennom flere retter uten kjøtt og fisk. Vi lager mettende retter og gir dere tips til alternative næringskilder. Kurset har fokus på å spise mindre kjøtt og fisk i hverdagen, men det vil være både egg og meieriprodukter brukt i dette kurset. Vi bruker inspirasjon fra flere deler av verden.
Dere er selv med og tilbereder kveldens meny som er:
- Sør-indisk curry med bakt blomkål (velkomst)
- Nan med hummus på gule erter, feta, pistou
- Bakte rødbeter,sennep og estragon vinaigrette, geitostkrem, hasselnøtter
- Okonomiyaki
- Nøtteis parfait, kirsebær
Vi tar forbehold om små endringer i menyen.
Maten spises underveis i kurset!
