- Kurset ditt avholdes på KA Mathallen Her finner du oss.
- Kurset starter kl. 17:00, dørene åpner fra 16:30 og vi ber om at man møter i god tid før oppstart.
Bli med på et matkurs som tar for seg det franske kjøkken.
Kvelden starter med en herlig gjennomgang av den franske matfilosofien og kveldens meny! Vi skal lage mat fra flere områder som viser ulike aspekter av den franske matkulturen.
På dette kurset jobber vi med signaturretter fra forskjellige distrikter og teknikker fra det franske kjøkken som: confit, brunoise, sauce gastrique, samt damping, pannesteking og karamellisering for å nevne noe.
Underveis i kurset får dere anbefaling om hvordan smakene og innholdet i de ulike rettene kan varieres, og dere vil få en innføring i sentrale ingredienser i fransk mat gjennom kveldens fem retter. Menyen varierer med sesongen,og kokkens inspirasjon, men den vil alltid dekke smaker fra ulike deler av Frankrike, fra nord til sør.
Få en komplett kulinarisk opplevelse med en tilhørende vinpakke! For hver deilige rett du lager, får du nøye utvalgte vinanbefaling slik at du kan nyte en perfekt balanse mellom mat og vin.
Velg mellom smakeglass eller hele glass, drikkepakker kan bestilles ved ankomst. Vi tar oss av detaljene, slik at du kan hygge deg med deilige retter og de perfekte drikkeparene.
Det er også mulighet for kjøp av aperitiff og alkoholfrie alternativ.
Vi ønsker å gjøre våre matkurs tilgjengelige for alle, uavhengig av eventuelle allergier eller intoleranser. Vi ber om forståelse for at dette kurset har faste elementer og begrensninger som ikke kan endres. På dette kurset er tilpasning for melkeproteinallergi eller laktoseintoleranse dessverre ikke mulig. Vi ønsker likevel å hjelpe deg med å finne det perfekte kurset, så ta gjerne kontakt for råd om hvilke alternativer som kan passe bedre for dine behov.
Har du andre allergier eller intoleranser, ber vi deg vennligst informere oss om dine allergier i forkant av kursstart. Dette kan gjøres enten ved å kontakte vår bookingavdeling direkte eller ved å inkludere relevant informasjon som en kommentar under kjøpsprosessen. På denne måten kan vi forberede oss grundig og tilpasse opplevelsen best mulig eller etter beste evne.
