French Wine Scholar

Undervisningstider: 6 halve kursdager: 16.30-21.00. Den sjette kursdagen vil inkludere en gjennomgang av kurset på 2-3 timer. Etterfulgt av eksamen på 1 time.

Dag 1: 19. august
Dag 2: 20. august
Dag 3: 26. august
Dag 4: 2. september
Dag 5: 3. september
Dag 6: 19. november

Kursleder: Natalia Stratan

Kursavgift 2024: Kr 11 000,-  inkludert alt kursmateriell: Lærebok sendt til kursdeltakere og e-bok tilgjengelig på WSG sine nettsider. Interaktive e-moduler, smaking, undervisning og eksamen. Kursdeltakere hos KA får også et varmt måltid, kaffe, te og snacks ved kursdagene. Se mer detaljert info om pensum og kursmateriell under «Pensum».

*KA er først i Norge med å tilby Wine Scholar Guild med deltakende undervisning.

Påmeldingsfrist: 5. august 2024.

Eksamensform: Eksamen holdes i våre lokaler og inneholder 100 flervalgsoppgaver som må gjennomføres i løpet av 1 time. For å bestå kreves det at 75 % av svarene er riktige, deretter gir 85-90 % bestått med utmerkelse og 91-100 % gir bestått med høyeste utmerkelse.

Alle studenter som består eksamen vil motta en sertifisering, diplom til innramming og en pin fra WSG. Etter bestått eksamen kan studenten bruke post-nominalene FWS (French Wine Scholar) etter navnet deres.

Om du ikke består eksamen men ønsker å ta den på nytt er det ikke inkludert i kursavgiften.

Sensur: 4-6 uker

Forkunnskaper: Det krever ingen formell vinkunnskap eller sertifisering, men det er anbefalt at du har en forståelse av vinproduksjon, stiler og vinsmaking som korresponderer med WSET level 2 eller lignende. French Wine Scholar er et komplimenterende kurs til våre andre vinutdannelser.

Kurssted: Kurset holdes på Kulinarisk Akademi Sagene, Maridalsveien 87 (bygg 7), Oslo.

Påmeldingen er bindende. Evt. avbestilling skal være skriftlig og sendes til vår vinkoordinator:

Hanna Johansson hj@kulinariskakademi.no

Ved avbestilling, uansett årsak, belastes et administrasjonsgebyr på kr 2000. Ved avbestilling senere enn 4 uker før kursstart, uansett årsak, påløper et avbestillingsgebyr pålydende 50% av kursavgiften. Ved avbestilling senere enn 2 uker før, belastes hele kursavgiften.

Vi gjør oppmerksom på at dersom ingen annen avtale foreligger må kursavgiften i sin helhet være betalt før kursstart for å få anledning til å delta på kurset.

Når du har registrert deg for kurset vil du automatisk registreres for den første eksamensdato tilgjengelig, men om du føler deg uforberedt har du mulighet for å endre tidspunkt til et senere alternativ. Dette må kommuniseres minimum 4 uker før eksamensdatoen.

Hvis du ikke består eksamen og ønsker å ta den på nytt må du betale en eksamensregistreringsavgift på 1300 kr.

Det tas forbehold om endringer og tilstrekkelig antall deltakere til kursene.

Undervisningstid: 26,5 timer undervisningstid, inkludert vinsmaking, 1 time eksamen og anbefalt 80 timer selvstudie.

Oppdeling: Kurset er oppdelt i  6 halve undervisningsdager.

Dag 1 – 16:30 til 21:00
Introduksjon
Fundamentale prinsipper

Dag 2 – 16:30 til 21:00
Champagne
Burgundy
Beaujolais

Dag 3 – 16:30 til 21:00
Savoie
Loire Valley
Alsace
Corsica

Dag 4 – 16:30 til 21:00
Bordeaux
South-West
Roussillon

Dag 5 – 16:30 til 21:00
Rhone Valley
Provence
Languedoc
Jura

Dag 6 – 16:30 til 21:00
2-3 timer gjennomgang av kursmaterialet
1 time eksamen

Undervisningsformer: Undervisning, quiz og smaking. Du vil i løpet av kurset smake rundt 25+ viner.

Etter kurse har man lært: 

• Identifisere og oppsummere de største vinregionene i Frankrike.
• Beskrive egenskapene til druer og vinstiler fra hver region.
• Forstå innflytelsen av klima, geografi, topografi og terroir på fransk vin.
• Lære om innflytelsen av vingårds- og vinproduksjonspraksiser på vinene fra Frankrike.
• Forstå innflytelsen og betydningen av historie og kultur på utviklingen av franske viner.

Velkommen til vårt kursprogram, hvor vi skiller oss ut fra andre aktører på flere måter. Mens kursmateriell og eksamen er standardisert over hele verden, tilbyr vi en unik tilpasning som gir studentene den beste mulige opplevelsen. Våre forelesere er dyktige fagpersoner som brenner for sitt felt og besitter en unik kompetanse. Gjennom sin ekspertise og dedikasjon utgjør våre forelesere en uvurderlig ressurs for å skape et læringsmiljø av høy kvalitet.

Les mer om våre forelesere her. 

Under kursene våre får deltakerne ikke bare undervisning, men også ubegrenset tilgang til kvalitetskaffe, te, og Purezza-vann, samt en velsmakende varmlunsj eller middag tilberedt av våre kokker. Vårt dedikerte personale, med ekspertise og kunnskap som overstiger grunnleggende krav, sikrer en engasjerende og lærerik opplevelse. Når det gjelder prising, foretrekker vi å opprettholde en bærekraftig tilnærming som gjenspeiler vår tro på kvalitet. Vår erfaring og dedikasjon til kvalitet gjør oss til det ideelle valget for de som søker en grundig og givende studieopplevelse.