Intervju med vinkelnerstudent Stine Kjærstad Marthinussen
Stine kommer fra Trondheim og jobber som restaurantsjef på Bula Bistro. Hun ukependler for å delta på studiet og trives med en full uke i Oslo hver måned.
Hvorfor valgte du å starte på sommelierutdanningen?
«Jeg synes det er veldig spennende og morsomt med vin og da jeg fikk jobben som vinansvarlig på Bula Bistro økte lysten på å bli en bedre vinkjenner.»
Hvordan opplever du utdanningen hos KA?
«Vinstudiet på KA er veldig bra og spennende. Jeg synes det er artig med forskjelligere forelesere.» Videre forteller Stine at det er veldig bra med en uke av gangen i Oslo. «Det er intenst, men da er man fokusert hele uka.» Hun har også mulighet til å treffe venner og bekjente for å snakke om, og smake vin sammen.
Hva er dine tips til andre som ønsker å bli vinkelner?
«Prøv! ikke være redd og tro du ikke kan nok fra før. Jobb hard og gjøre ditt beste», sier Stine bestemt.
Kan du anbefale denne utdanning til andre?
«Ja absolutt! Jeg kjenner mange tidligere studenter fra KA sin vinkelnerutdanning som er nå veldig dyktige vinkelnere.»
Vinkelner 2019?
Neste vinkelnerstudie begynner i januar, for påmelding og mer informasjon om vår utdanning se her.
WSET student - Karoline Aspli
Da Karoline var 20 år begynte hun å jobbe deltid på Vinmonopolet ved siden av samfunnsøkonomistudier. Jobben ga hun så mye glede at hun aldri fullførte masteren, nå har hun vært hos Vinmonopolet i 10 år.
WSET- student Odd-Einar Tenden
Odd-Einar er 3. generasjon på Kumlegaarden Resturant i Drøbak og jobber i dag som restaurantsjef. Han er bevisst på at god service forutsetter gode kunnskaper om mat og drikke, og tok WSET fordi han ønsket å oppdatere vinkunnskapene sine.
WSET- student Erik Arff Gulseth
Erik har lagt bak seg en lang karriere i luftforsvaret og flere lengre utenlandsopphold i vinland som Tyskland og Italia – han har også reist mye rundt i blant annet Mosel.
Intervju med vinkelner Thorstein Solheim Taklo
Torstein er 24 år og kommer kommer fra Måløy. Torstein har bodd i Bergen i 5 år og jobbet som servitør i over 2 år. Han jobber nå ved Bjerk Restaurant & Bar.
Intervju med vinkelner Birk Torp
Birk kommer opprinnelig fra Tønsberg flyttet til Trondheim når han var 10 og bodd der siden. Jobber som servitør på To rom og kjøkken og har jobbet der siden han startet som lærling for 5 år siden. Jobbet mye med konkurranse og lærlinger på siden av servitørjobben
